검색결과
  • "술따라 맞는 안주 만들어 드세요"

    연말이 다가온다. 그동안 가까이 지냈던 친구와 함께하는 모임이라면 올해는 특별하게 집으로 초대하면 어떨까? 요리연구가 다섯 명이 제안하는 연말 술안주 다섯 가지로 근사한 자리를

    중앙일보

    2002.11.20 00:00

  • 한국에서 즐기는 태국음식

    한국에서 즐기는 태국음식

    "입안에 확 번지는 국물의 알싸한 맛이 역시 그럴 듯하네요. 한국에서 톰얌꿍(태국식 새우수프)을 맛봤지만 이런 맛을 느껴본 적은 없거든요." 태국음식 전문가인 백지원(46.여.요리

    중앙일보

    2002.09.18 14:47

  • 한 입 베니 매콤, 두 입 무니 알싸

    "입안에 확 번지는 국물의 알싸한 맛이 역시 그럴 듯하네요. 한국에서 톰얌꿍(태국식 새우수프)을 맛봤지만 이런 맛을 느껴본 적은 없거든요." 태국음식 전문가인 백지원(46·여·요

    중앙일보

    2002.09.18 00:00

  • 푸드채널 어린이 요리 교실 개설

    케이블·위성채널인 푸드채널이 여름방학을 이용해 어린이 요리교실을 개최한다. 10~17일에는 멕시코의 치킨 치즈 퀘사딜라와 살사소스를, 18~25일에는 인도의 사과 카레 만드는 법을

    중앙일보

    2002.08.08 00:00

  • [유지상의 맛집 풍경] 신촌 '서피동파'

    장마가 북상하면서 비 오는 날이 많아졌다. 달갑지 않은 이도 있겠지만 비가 내리면 '빈대떡 신사'란 빛바랜 유행가를 흥얼거리며 '빈대떡 한 점에 동동주 한 잔'을 그리워하는 이도

    중앙일보

    2002.07.03 10:13

  • 신촌 '서피동파'

    장마가 북상하면서 비 오는 날이 많아졌다. 달갑지 않은 이도 있겠지만 비가 내리면 '빈대떡 신사'란 빛바랜 유행가를 흥얼거리며 '빈대떡 한 점에 동동주 한 잔'을 그리워하는 이도

    중앙일보

    2002.07.03 00:00

  • 태국 음식 페스티벌

    태국 현지인이 요리하는 태국 음식을 양껏 먹을 수 있는 자리가 마련된다. 서울의 노보텔 앰배서더 강남'아시안 칼라스'에서는 25일부터 다음달 6일까지 뷔페식으로 '타이 푸드 페스티

    중앙일보

    2002.05.24 00:00

  • 이색 안주 즐기세요

    술을 싫어하지만 술자리를 좋아하는 사람이라면 '비어할레'나 '비어 서커스'같은 대형 레스토랑 분위기의 술집들을 많이 찾게된다. 특히 비어 서커스는 원목으로 된 깔끔한 실내가 눈길

    중앙일보

    2002.03.27 00:00

  • [수능 -20일 식단] 당분 적지 않게 단백질 풍부하게

    2002학년도 대학 수학능력 시험일이 다가오면서 수험생을 둔 주부들의 가장 큰 고민거리는 이들을 북돋워줄 음식 만들기. 평상시처럼 이것 저것 닥치는대로 해줘도 그렇고, 그렇다고 해

    중앙일보

    2001.10.19 10:08

  • [수능 -20일 식단] 당분 적지 않게 단백질 풍부하게

    2002학년도 대학 수학능력 시험일이 다가오면서 수험생을 둔 주부들의 가장 큰 고민거리는 이들을 북돋워줄 음식 만들기. 평상시처럼 이것 저것 닥치는대로 해줘도 그렇고, 그렇다고 해

    중앙일보

    2001.10.19 00:00

  • [맛집 풍경] 압구정동 '포 마이'

    자장면.피자.돈까스.카레라이스.된장찌개‥. 어느 메뉴든 어떤 모양에 어떤 맛이란 것을 상상할 수 있다. 익히 먹어왔던 음식이라서 그렇다. 그러나 이들 메뉴가 처음에 만들어졌을 땐

    중앙일보

    2001.06.20 07:44

  • [맛집 풍경] 압구정동 '포 마이'

    자장면.피자.돈가스.카레라이스.된장찌개…. 이름만으로도 어떤 모양에 어떤 맛이란 것을 상상할 수 있다. 익히 먹어왔던 음식이라서 그렇다. 그러나 이들 메뉴가 처음에 만들어졌을 땐

    중앙일보

    2001.06.20 00:00

  • 더위에 지쳤을 때 '키위요리'가 좋아요!

    여름이 제철인 키위는 맛도 맛이지만 영양소가 풍부해 균형잡힌 식사를 만드는 과일. 그러나 아직까지 가정에서는 질긴 고기를 연하게 만들기 위해 넣는 정도로만 활용될 뿐이다. 미국의

    중앙일보

    2001.06.07 10:49

  • [더위에 지쳤을 때 좋은 '키위요리']

    여름이 제철인 키위는 맛도 맛이지만 영양소가 풍부해 균형잡힌 식사를 만드는 과일. 그러나 아직까지 가정에서는 질긴 고기를 연하게 만들기 위해 넣는 정도로만 활용될 뿐이다. 미국의

    중앙일보

    2001.06.07 00:00

  • [일본어] 56. 식탁의 노래

    일본의 사원식당 점심메뉴 중 '카레라이스'는 저렴하고 빨리 먹을 수 있어,젊은 사원들에게 인기가 있다. 사람마다 취향에 따라 카레에 간장을 뿌려 먹는 '간장파',간장대신 돈까스 소

    중앙일보

    2001.05.22 00:00

  • [맛집 풍경] 인도식당 '달(DAL)'

    우리내 식탁에 가끔 오르는 메뉴 중에 카레라이스가 있다. 더운 김이 모락모락 피어나는 흰 쌀밥 위에 부어진 노란 카레소스. 매콤하고 톡 쏘는 독특한 향이 잃었던 식욕을 돋우는데 그

    중앙일보

    2001.05.16 07:55

  • [맛집 풍경] 인도식당 '달(DAL)'

    우리 식탁에 가끔 오르는 메뉴 중에 카레라이스가 있다. 더운 김이 모락모락 피어나는 흰 쌀밥 위에 부어진 노란 카레소스. 매콤하고 톡 쏘는 독특한 향이 잃었던 식욕을 돋우는데 그만

    중앙일보

    2001.05.16 00:00

  • [멋&맛 플라자] 궁중음식 전문가 한복려씨 外

    ▶궁중음식 전문가인 한복려씨가 우리 음식의 멋과 맛을 담은 『한복려의 우리 음식 287가지』(사진.중앙M&B 발간)를 펴냈다. 만들기 쉬운 국물음식부터 실용적인 메뉴만 골라 만드는

    중앙일보

    2001.04.06 00:00

  • 커리 중독성 있다

    소스에서 나는 독특한 향이 특징인 커리가 중독성이 있다는 연구결과가 나왔다고 BBC방송이 25일 보도했다. 커리는 영국에서 가장 인기있는 음식중의 하나인데, 특히 1~2파인트 (5

    중앙일보

    2000.10.26 18:14

  • 커리 중독성 있다

    소스에서 나는 독특한 향이 특징인 커리가 중독성이 있다는 연구결과가 나왔다고 BBC방송이 25일 보도했다. 커리는 영국에서 가장 인기있는 음식중의 하나인데, 특히 1~2파인트 (5

    중앙일보

    2000.10.26 11:45

  • [세계의 Top Woman] 게일 에번스는 …

    CNN 수석부사장인 게일 에번스는 미국에서 가장 강력한 여성 경영자다. 토크쇼를 감독하며 초대손님 출연계약, 프로그램과 스태프의 개발, 특파원 선발 등을 맡고 있는데 특히 연간 2

    중앙일보

    2000.10.04 00:00

  • [음식 세상] 카레

    한 여름,음식을 만드는 것 자체가 곤혹스러운 일이다.가만히 있어도 땀이 줄줄 흐르는데 불 앞에 서서 지지고 볶고….이런 수고로움이 싫은 사람에겐 딱 한 그릇으로 식사준비가 끝나는

    중앙일보

    2000.07.21 11:31

  • [음식 세상] 카레

    한 여름,음식을 만드는 것 자체가 곤혹스러운 일이다.가만히 있어도 땀이 줄줄 흐르는데 불 앞에 서서 지지고 볶고….이런 수고로움이 싫은 사람에겐 딱 한 그릇으로 식사준비가 끝나는

    중앙일보

    2000.07.01 00:00

  • [일본어] 1102. やきそば 야키소바

    지구상에서 연간 엄청나게 소비되는 인스턴트 라면은 일본에서 1958년 'チキンラ-メン(치킨라면)' 이란 상표로 처음 선을 보였다. 지금은 라면뿐만 아니라 여러 가지 종류의 인스턴트

    중앙일보

    2000.05.29 00:00