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"술따라 맞는 안주 만들어 드세요"
연말이 다가온다. 그동안 가까이 지냈던 친구와 함께하는 모임이라면 올해는 특별하게 집으로 초대하면 어떨까? 요리연구가 다섯 명이 제안하는 연말 술안주 다섯 가지로 근사한 자리를
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한국에서 즐기는 태국음식
"입안에 확 번지는 국물의 알싸한 맛이 역시 그럴 듯하네요. 한국에서 톰얌꿍(태국식 새우수프)을 맛봤지만 이런 맛을 느껴본 적은 없거든요." 태국음식 전문가인 백지원(46.여.요리
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한 입 베니 매콤, 두 입 무니 알싸
"입안에 확 번지는 국물의 알싸한 맛이 역시 그럴 듯하네요. 한국에서 톰얌꿍(태국식 새우수프)을 맛봤지만 이런 맛을 느껴본 적은 없거든요." 태국음식 전문가인 백지원(46·여·요
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푸드채널 어린이 요리 교실 개설
케이블·위성채널인 푸드채널이 여름방학을 이용해 어린이 요리교실을 개최한다. 10~17일에는 멕시코의 치킨 치즈 퀘사딜라와 살사소스를, 18~25일에는 인도의 사과 카레 만드는 법을
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[유지상의 맛집 풍경] 신촌 '서피동파'
장마가 북상하면서 비 오는 날이 많아졌다. 달갑지 않은 이도 있겠지만 비가 내리면 '빈대떡 신사'란 빛바랜 유행가를 흥얼거리며 '빈대떡 한 점에 동동주 한 잔'을 그리워하는 이도
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신촌 '서피동파'
장마가 북상하면서 비 오는 날이 많아졌다. 달갑지 않은 이도 있겠지만 비가 내리면 '빈대떡 신사'란 빛바랜 유행가를 흥얼거리며 '빈대떡 한 점에 동동주 한 잔'을 그리워하는 이도
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태국 음식 페스티벌
태국 현지인이 요리하는 태국 음식을 양껏 먹을 수 있는 자리가 마련된다. 서울의 노보텔 앰배서더 강남'아시안 칼라스'에서는 25일부터 다음달 6일까지 뷔페식으로 '타이 푸드 페스티
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이색 안주 즐기세요
술을 싫어하지만 술자리를 좋아하는 사람이라면 '비어할레'나 '비어 서커스'같은 대형 레스토랑 분위기의 술집들을 많이 찾게된다. 특히 비어 서커스는 원목으로 된 깔끔한 실내가 눈길
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[수능 -20일 식단] 당분 적지 않게 단백질 풍부하게
2002학년도 대학 수학능력 시험일이 다가오면서 수험생을 둔 주부들의 가장 큰 고민거리는 이들을 북돋워줄 음식 만들기. 평상시처럼 이것 저것 닥치는대로 해줘도 그렇고, 그렇다고 해
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[수능 -20일 식단] 당분 적지 않게 단백질 풍부하게
2002학년도 대학 수학능력 시험일이 다가오면서 수험생을 둔 주부들의 가장 큰 고민거리는 이들을 북돋워줄 음식 만들기. 평상시처럼 이것 저것 닥치는대로 해줘도 그렇고, 그렇다고 해
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[맛집 풍경] 압구정동 '포 마이'
자장면.피자.돈까스.카레라이스.된장찌개‥. 어느 메뉴든 어떤 모양에 어떤 맛이란 것을 상상할 수 있다. 익히 먹어왔던 음식이라서 그렇다. 그러나 이들 메뉴가 처음에 만들어졌을 땐
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[맛집 풍경] 압구정동 '포 마이'
자장면.피자.돈가스.카레라이스.된장찌개…. 이름만으로도 어떤 모양에 어떤 맛이란 것을 상상할 수 있다. 익히 먹어왔던 음식이라서 그렇다. 그러나 이들 메뉴가 처음에 만들어졌을 땐
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더위에 지쳤을 때 '키위요리'가 좋아요!
여름이 제철인 키위는 맛도 맛이지만 영양소가 풍부해 균형잡힌 식사를 만드는 과일. 그러나 아직까지 가정에서는 질긴 고기를 연하게 만들기 위해 넣는 정도로만 활용될 뿐이다. 미국의
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[더위에 지쳤을 때 좋은 '키위요리']
여름이 제철인 키위는 맛도 맛이지만 영양소가 풍부해 균형잡힌 식사를 만드는 과일. 그러나 아직까지 가정에서는 질긴 고기를 연하게 만들기 위해 넣는 정도로만 활용될 뿐이다. 미국의
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[일본어] 56. 식탁의 노래
일본의 사원식당 점심메뉴 중 '카레라이스'는 저렴하고 빨리 먹을 수 있어,젊은 사원들에게 인기가 있다. 사람마다 취향에 따라 카레에 간장을 뿌려 먹는 '간장파',간장대신 돈까스 소
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[맛집 풍경] 인도식당 '달(DAL)'
우리내 식탁에 가끔 오르는 메뉴 중에 카레라이스가 있다. 더운 김이 모락모락 피어나는 흰 쌀밥 위에 부어진 노란 카레소스. 매콤하고 톡 쏘는 독특한 향이 잃었던 식욕을 돋우는데 그
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[맛집 풍경] 인도식당 '달(DAL)'
우리 식탁에 가끔 오르는 메뉴 중에 카레라이스가 있다. 더운 김이 모락모락 피어나는 흰 쌀밥 위에 부어진 노란 카레소스. 매콤하고 톡 쏘는 독특한 향이 잃었던 식욕을 돋우는데 그만
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[멋&맛 플라자] 궁중음식 전문가 한복려씨 外
▶궁중음식 전문가인 한복려씨가 우리 음식의 멋과 맛을 담은 『한복려의 우리 음식 287가지』(사진.중앙M&B 발간)를 펴냈다. 만들기 쉬운 국물음식부터 실용적인 메뉴만 골라 만드는
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커리 중독성 있다
소스에서 나는 독특한 향이 특징인 커리가 중독성이 있다는 연구결과가 나왔다고 BBC방송이 25일 보도했다. 커리는 영국에서 가장 인기있는 음식중의 하나인데, 특히 1~2파인트 (5
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커리 중독성 있다
소스에서 나는 독특한 향이 특징인 커리가 중독성이 있다는 연구결과가 나왔다고 BBC방송이 25일 보도했다. 커리는 영국에서 가장 인기있는 음식중의 하나인데, 특히 1~2파인트 (5
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[세계의 Top Woman] 게일 에번스는 …
CNN 수석부사장인 게일 에번스는 미국에서 가장 강력한 여성 경영자다. 토크쇼를 감독하며 초대손님 출연계약, 프로그램과 스태프의 개발, 특파원 선발 등을 맡고 있는데 특히 연간 2
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[음식 세상] 카레
한 여름,음식을 만드는 것 자체가 곤혹스러운 일이다.가만히 있어도 땀이 줄줄 흐르는데 불 앞에 서서 지지고 볶고….이런 수고로움이 싫은 사람에겐 딱 한 그릇으로 식사준비가 끝나는
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[음식 세상] 카레
한 여름,음식을 만드는 것 자체가 곤혹스러운 일이다.가만히 있어도 땀이 줄줄 흐르는데 불 앞에 서서 지지고 볶고….이런 수고로움이 싫은 사람에겐 딱 한 그릇으로 식사준비가 끝나는
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[일본어] 1102. やきそば 야키소바
지구상에서 연간 엄청나게 소비되는 인스턴트 라면은 일본에서 1958년 'チキンラ-メン(치킨라면)' 이란 상표로 처음 선을 보였다. 지금은 라면뿐만 아니라 여러 가지 종류의 인스턴트